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67. 烤白花椰排

白花椰菜烤過會到另一個世界去,
是更甜更脆更濃烈...

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67. 烤白花椰排

白花椰菜烤過會到另一個世界去,
是更甜更脆更濃烈的世界。

你可以在入烤箱前賦予它不同風味,
要嘛加薑黃香料走個咖哩風,
要嘛加蒜頭花椒走個台味,
單吃就是佐肉良菜,
灑點葡萄乾或堅果就自我提升成一道沙拉菜,
總之,只要能跨過洗菜洗蟲那關,
真的還不錯啦。
(但如果洗到蟲窟我也是先去另一個世界了啦)


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About author
台南人,英文系畢業後經歷了許多文創藝文相關工作,後來認清只鍾愛攝影與食物,所以當了食物攝影師一陣子,後來想更靠近食物一些,現為專職食物造型師,提供畫面企劃、食譜開發測試、餐具設計、擺盤設計、食物造型、場景美術陳設等服務。
食物造型/ 攝影
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